Pâtisseries de Mai : Vive les fruits de saison !
Est-ce que comme moi vous n’en pouviez plus de trépigner en attendant les fraises et la rhubarbe ? Ce mois-ci, […]
tarte meringuée
Tarte chiboust rhubarbe et fraise
Si vous ne connaissez pas cette tarte, il est temps d’y remédier. Dans cette recette, je vais donc vous expliquer
Meringue italienne
Depuis mes entraînements du CAP Pâtissier, je me suis pris d’une passion pour la meringue, et surtout la meringue italienne.