Pourquoi Pâtisse et Malice ?

Pâtissière tout en malice !

Bienvenue, je m’appelle Blandine et je suis maman de 2 enfants.

Je suis animée par la passion de partager : un bon moment avec mes amis et ma famille, un bon repas, un bon dessert, une bonne recette avec tous les passionnés comme moi.

J’ai toujours adoré cuisiner et pâtisser dans ces moments de partage : prendre le temps de réfléchir à ce qui pourrait faire plaisir, lister les idées, chercher des astuces et des inspirations avant de passer dans ma cuisine et de créer.

Avec l’arrivée des enfants, les moments de partage autour des anniversaires se sont multipliés et les enfants ont commencé à vouloir des gâteaux avec des thèmes bien précis. C’est de là qu’est venue ma curiosité pour le Cake Design : des desserts qui ressemblent + à des oeuvres et des constructions qu’à des gâteaux et qui peuvent être également très bons et équilibrés quand on cherche bien 😋.

Depuis, je m’amuse à relever tous les défis, du gâteau d’anniversaire girly au gâteau trompe l’oeil “hamburger” en passant par le Naked cake, le gâteau fan d’Harry Potter ou encore le gâteau Licorne.

J’ai même décidé de continuer dans cette voie et d’en apprendre encore + pour démultiplier les possibilités pour tous ces desserts. Ainsi, je me suis lancée dans l’aventure du CAP Pâtissier et reprendre toutes les bases de la pâtisserie.

C’est bien une passion et je sais pourquoi je continue : pour transformer les rêves en réalité grâce à la pâtisserie, utiliser la gourmandise comme une carte d’anniversaire ou pour d’autres occasions 😁😋, faire de chaque création, un message à faire passer à nos proches pour leur dire combien nous les aimons.

Pâtisse et Malice est née dans la continuité de ce partage : pour rendre accessible des recettes testées et approuvées, des astuces en toute simplicité, des Cake Design avec lesquels vous pourriez vous régaler.

Bienvenue donc sur Pâtisse et Malice, n’hésitez pas à poser vos questions au fil des recettes, à m’envoyer un message pour me lancer un nouveau défi Cake design ou simplement pour partager ensemble cette même passion au travers des différentes pages. Bonne dégustation !