Nous y sommes, mon mois préféré ! Celui des marchés de Noël, des chocolats chauds, des sablés, des calendriers de l’avent, des illuminations, de cette ambiance chaleureuse qui me fait rester une enfant ;p!
Pour l’occasion, je vous ai concocté 3 recettes gourmandes et toute mignonnes pour accompagner vos fêtes. Si vous habitez en métropole lilloise, vous pourrez retrouver + de détail sur Pâtisse et Malice sur la page Facebook. Et pourquoi vous régaler pour Noël ou pour Nouvel an!
Des recettes au décor exclusif pour vos fêtes de Noël
Vous les attendiez avec impatience, voici donc les Pâtisseries signées Pâtisse et Malice : originales, pleines de mignonneries, avec du goût, des produits au + près de nous et de bons ingrédients locaux et bio ! 3 Pâtisseries, 3 Parfums et 3 Décors différents encore cette année, pour tous les goûts
Le + mignon : le gâteau Renne de Noël
Vous avez adoré le Renne de Noël l’année dernière, il revient pour votre + grand plaisir, mais le goût sera encore + gourmand 
Le Gâteau Renne de Noël renferme cette année la recette gourmande aux cacahuètes, caramel et chocolat : Biscuit moelleux au cacao bio, crème à la purée de cacahuète maison, caramel au beurre salé maison et cacahuètes caramélisées ; légèrement enrobé de crème au beurre onctueuse au cacao bio.
Il est disponible en 6/8 parts ou en 10/12 parts.
C’est un parfum dont vous êtes fan, et moi aussi, je vous en ai déjà parlé dans l’article consacrées aux recettes automnales des Numbercakes. J’affectionne cette association gourmande car le tout est réalisé maison avec de bons produits, ce qui permet de la gourmandise sans que ce soit trop sucré et il ne comporte que des ingrédients simples, sans additifs ou autres que vous pouvez retrouver dans les recettes du commerce.
Tout en douceur : Le gâteau Village de Noël
Je suis très heureuse de vous proposer cette nouveauté car chez nous, Noël c’est forcément le moment de réaliser des sablés en famille 😍. Le gâteau Villade de Noël représente pour moi Noël et ses bons moments en famille.
Il est joliment décoré de sablés faits main qui représentent un village 🌇🎂🎄 ainsi que le fameux traîneau du père Noël accompagné de ses Rennes 😜.
Le gâteau Village de Noël est tout en douceur. Il est composée d’un gâteau moelleux aux épices chaï bio @numorning (à base de cannelle et gingembre, légèrement épicé), d’une crème légère et onctueuse au praliné de noisettes bio maison. Les sablés de Noël qui servent aussi de décor naturel sont à la cannelle bio.
Il est également disponible en 6/8 parts ou en 10/12 parts.
Une belle alliance entre bons produits locaux et douceur épicée que j’affectionne en cette saison pour changer du roulé Père Noël que je vous ai proposé l’année dernière ;p!
Pour terminer son repas de fêtes avec une touche de fraîcheur : le Couronne cake
Le goût acidulé des agrumes est parfait après un bon repas et surtout un repas de fêtes, où le + souvent, nous avons déjà bien mangé ! Vous rappelez-vous de la recette de la tarte citron meringuée ? Je l’ai déclinée en forme de Couronne de Noël et j’y ai ajouté une touche supplémentaire de fraîcheur avec la menthe.
La Couronne cake de Noël : pour un parfum tout en fraîcheur, c’est bien l’alliance du citron jaune bio et de la menthe bio de mon jardin. Et comme la fraîcheur n’exclut pas la gourmandise, la couronne cake est recouverte d’une délicieuse meringue italienne.
La forme de la couronne est réalisée en biscuit cuillère aux zestes de citron bio. La curd citron-menthe bio maison est posée entre les 2 couches de biscuits. J’adore le pochage à la douille sinat-honoré, je l’ai donc choisi pour la meringue italienne qui lui donne son côté destructuré et aérien.
La couronne cake est décorée de sablés aux zestes de citron bio et billes de sucre made in Happy Pastille bien sûr (fabriqué en France, c’est une entreprise lilloise dnot je vous parle souvent car nous avons les mêmes engagement de qualité et de sélection de produits naturels).
Elle est disponible en individuels x4, 6 parts ou 12 parts.
Les disponibilités des 3 pâtisseries de Noël sont limitées et vous pouvez en être informés sur la page Facebook Pâtisse et Malice.
Le projet Pâtisse et Malice en marche
Si vous souhaitez en savoir + sur le projet Pâtisse et Malice et le soutenir, retrouvez la campagne participative Ulule. Et si la campagne atteint les 125% d’ici la fin de la campagne, tous les contributeurs se verront offrir un lot de sablés (voir conditions sur la campagne). Je vous laisse aller y jeter un oeil et si vous avez d’autres questions, vous pouvez également me contacter juste ici.
