En attendant le père Noël, si on se faisait un Renne 😉 ? On s’entend, je vous propose de vous régaler avec un Renne pour le dessert. Le cake design Licorne peut se parer pour Noël et prendre la forme d’un Renne. Ici, pour Noël, je vous propose le cake design Renne de Noël façon licorne ;). Vous pouvez également retrouver plusieurs variantes de cake design licorne comme la Licorne elle-même, la Biche, ou encore d’autres gâteaux d’anniversaire sur le thème licorne dans la sous-rubrique “Cake Design Licorne” de Mes Cakes design.
Quoi de mieux que le parfum chocolat et épices chaï pour retrouver le goût d’un bon chocolat chaud aux épices de Noël. J’adore ce parfum réconfortant, c’est mon préféré pendant cette période de l’année.
J’avais donc envie de partager avec vous ce gâteau de Noël qui peut faire sensation et changer de la bûche traditionnelle de Noël. Cette recette est à base du fameux molly cake au cacao et au épices chaï, préparé avec de bons produits du coin : des oeufs, de la farine et de la crème (si vous cherchez des produits locaux, allez sur le site de la ruche qui dit oui ou mes voisins producteurs, par exemple). Ce molly cake en plusieurs couches est monté en alternance avec une crème montée au fromage frais pour avoir un goût sucré mais pas trop ;). J’ai testé cette fois de le recouvrir d’une fine couche de crème au beurre à la meringue suisse au cacao et épices chaï pour que le gâteau se tienne parfaitement ainsi que les décors en pâte à sucre.
D’ailleurs, en parlant des décors en pâte à sucre, voici les modelages faits maison avec une pâte à sucre bio et sans huile de palme pour travailler la finition du renne de Noël : des oreilles au chocolat, des bois, un nez rouge pour le clin d’oeil à Noël, de beaux yeux timides à souhait et quelques décorations avec des fleurs rouges, des feuilles et des flocons de neige.
Une fois le gâteau cuit, refroidi et le montage réalisé, il est temps de mettre en scène ce Renne de Noël pour qu’il puisse trôner sur la table de Noël pour le dessert.
C’est sans doute difficile de se dire qu’on va le dévorer, mais ce serait tellement dommage de ne pas y goûter 😉 ! J’espère que ces Rennes de Noël vous ont plu et que cela vous donnera des idées pour Noël pour les prochaines fêtes de fin d’année. Si vous souhaitez plus d’informations sur ce cake design renne de Noël ou un autre cake design licorne et que vous êtes proches de Ronchin, Villeneuve d’Acq, Lille ou la métropole lilloise, n’hésitez pas à me contacter ici.
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