Tarte salée aux fleurs de courgette
Aujourd’hui, j’ai mis à profit les trucs et astuces de la pâtisserie pour réaliser ma tarte salée préférée : celle […]
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Tarte framboise de Cyril Lignac et Benoît Couvrand
Quand j’ai vu cette tarte, je me suis dit qu’il fallait que je la réalise pour ensuite pouvoir vous partager
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Gâteau Licorne “Biche”
Ce qui est vraiment bien avec les gâteaux licorne, c’est qu’il est possible de les personnaliser à volonté. Lors d’un
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Charlotte aux fraises
Est-ce que je vous ai déjà dit que grâce aux entraînements du CAP Pâtissier, j’ai eu quelques “révélations pâtissières” ?
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Tarte amandine Rhubarbe & Framboise
Profitons encore de la rhubarbe tant qu’elle pousse dans nos jardins. Et quand on peut l’associer à la framboise, c’est
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Meringue italienne
Depuis mes entraînements du CAP Pâtissier, je me suis pris d’une passion pour la meringue, et surtout la meringue italienne.
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