Cake design et Pâtisserie comme vous en rêvez
La neige de ces derniers jours m’a donné envie de vous partager cette recette de brioche étoile /flocon de neige choco-noisette. Cela faisait longtemps que j’avais envie d’essayer cette recette, et elle est parfaite pour le petit déjeuner, comme le goûter. une Brioche choco-noisette “Chocolat-noisette”, mon parfum de prédilection quand […]
A chacun son gâteau personnalisé ! Si pour votre anniversaire, vous pourriez avoir le gâteau d’anniversaire de vos rêves, il ressemblerait à quoi ? En tant que gourmand(e), ce serait plutôt un hamburger ou une pizza ? Grand fan de votre enfance, vous êtes plutôt Harry Potter, Véhicules, Super Héros […]
N’avez-vous jamais rêvé de faire vous-même vote pâte feuilletée ? Je dois vous avouer qu’avant d’avoir du m’entraîner pour le CAP Pâtisserie, je ne me serais jamais posé cette question. Maintenant que j’ai goûté à la pâte feuilletée faite maison, je ne comprends pas pourquoi je ne l’ai pas essayé […]
Galette des rois, brioche des rois, galette beurrée des rois façon dunkerquoise, ou bien d’autres, à chacun son réconfort, l’essentiel est de ne pas oublier la fève, n’est-ce pas ? L’épiphanie de mon enfance ! En étant enfant, je me souviens que c’était la compétition pour être le ou la […]
Cette année, les fêtes de Noël s’étalent plus qu’à l’habitude. C’est l’idéal pour varier les plaisirs au dessert comme au goûter. J’ai cherché une idée qui pouvait changer d’un goûter de Noël classique sans rester 3h aux fourneaux. C’est vrai qu’à cette période de l’année, on y passe déjà pas […]
Animée par la passion de partager un bon moment avec des amis ou la famille, un bon repas, un bon dessert, une bonne recette avec tous les passionnés comme moi...
